아침식사를 할 때 어떤 영양소를 집중적으로 섭취하느냐에 따라 건강에 다른 영향을 받을 수 있습니다. 탄수화물과 단백질은 필수 영양소인데, 아침식사로 각각 적절히 섭취하면 더 나은 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 단백질을 충분히 섭취하면 아침에 포만감을 오래 유지할 수 있어 다음 식사 때 과식이나 군것질을 줄일 수 있고, 혈당을 급격하게 올리지 않는 효과도 있습니다. 또한 근육 건강과 신체 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 일본 와세다대 연구팀의 연구에 따르면, 아침식사 때 충분한 양의 단백질을 섭취한 사람들은 저녁식사 때 더 적은 양의 단백질을 섭취하는 경향이 있었습니다.
