채소가 고기보다 더 건강하다는 일반적인 생각과는 달리, 돼지고기 기름이 수많은 채소를 능가하여 세계에서 가장 건강한 음식 중 하나로 손꼽히고 있다. 최근 외신 매체 서레이라이브에 따르면 돼지고기 기름은 BBC Future가 선정한 ‘세계에서 가장 건강한 음식’ 중 8위에 올랐다. BBC Future는 과학적인 연구를 기반으로 음식, 건강, 기후 변화에 대한 심층적인 보도를 하는데, 이번에는 1000가지 음식을 분석한 결과 건강에 좋고 모든 사람이 섭취해야 할 식품 100개를 선정했다.
